Приготовление блюд, напитков и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся и работников колледжа. Соблюдение технологических требований. Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте.
1.Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у завсклада в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 2. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. 3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 4. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. 5. Производит...